Ciu Ciu Merlettaie

Ciu Ciu Merlettaie Offida Pecorino

Ciu Ciu Merlettaie Offida Pecorino

Pecorino är ju en grottlagrad italiensk fårost. Men, det är också en grön druva som odlas ganska flitigt i södra Marche.

En druva som ger torra, härligt fruktiga viner med gög syra och mineralton. Generösa viner som är lätta att tycka om.

Som den här flaskan vi öppnade igår kväll. Merlettaie Offida Pecorino från vingården Ciu Ciu utanför Offida som du kan läsa mer om här.

Ett härligt vin som smakade alldeles fantastiskt till en kyckling som vi ugnsbakade i lergryta med smör, rosmarin, vitlök, citron, olivolja och Kikkoman soya – och så en skvätt grädde mot slutet.

Vinet hade en djupgul färg, och en bouquet med ett tydligt inslag av citrus och jasmin. Smaken balanserad med massor av frukt och härlig syra. Ett vin man blir glad av.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

%d bloggare gillar detta: