Er Buchetto

Stamgäster i förtroligt samspråk på Er Buchetto.
Ett hål i väggen – mycket mer är inte Er Buchetto på Via Viminale nära stationen, Termini, i Rom....

Idag porchetta!

porchetta
Snabbmat på italienska. Vad skulle det kunna vara? Rätt många italienare skulle nog välja porchetta. Och frågar du mig...

Vägra uteservering

budgetlunch i Florens – inomhus.
Visst är det härligt att inta sin lunch på en trevlig uteservering. Men i Italien kostar det att sitta...

Panngrillad salsiccia

Salsiccia
Varje italiensk charkuterist med minsta självaktning gör sin egen salsiccia. En rå korv på fläskkött kryddad med företrädesvis vitlök...