Hansmagnus@italien

Nyårsafton med CiúCiú

Två favoriter från CiúCiú i Offida (en av våra absoluta favoritvingårdar) fick ackompanjera nyårsaftonens festmeny. Först en flaska Altamarea till...

– It’s a message in a bottle (flaskpost skulle man nog säga på svenska), säger Marco Casolanetti. Och som...

Prosciutto – vad är det egentligen. Frågan kan tyckas onödig, men uppenbarligen är den ändå inte det. För det...

Att åka till Italien är förstås aldrig fel. Men hur vet man när det är helt nödvändigt att återvända?...

Den som vill semestra med egen bil i Italien, Österrike eller södra Frankrike men slippa köra hela vägen genom...

Pecorino är ju en grottlagrad italiensk fårost. Men, det är också en grön druva som odlas ganska flitigt i...

Det smakar lika bra som Toscana, men annorlunda. Lite mjukare, lite rundare, lite vänligare. Lite mer inställsamt i ordets...

Kanske vet du bara inte om det. Pancetta hör till de saker jag alltid köper med mig hem när...

I helgen blev det en flaska Bacchus från Ciù Ciù i Offida. Ciù Ciù är i mitt tycke en...

Det finns ju så många att välja bland – platser som hänför. Platser där man känner att man skulle...